菠菜木耳煎饼
| 做了西葫芦鸡蛋煎饼后，发现我家恺恺很喜欢吃，像平时不吃的青菜做成煎饼，他也爱吃了。于是我想平时他不吃的菠菜，我做成煎饼，他也会吃的吧，没想到烙了之后他真的吃呢，算是没白辛苦。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜50g，鸡蛋2个，面粉100g，胡萝卜40g，木耳40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜拿水焯一下，焯去草酸。 |
 | 2.焯好的菠菜切碎，木耳泡发后切丁，胡萝卜切丝。 |
 | 3.鸡蛋加面粉。 |
 | 4.加适量水和成面糊。 |
 | 5.加入面粉、鸡蛋和好的面糊，,加盐、鸡精、五香面。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.电饼铛预热后，刷少量玉米油，放入面糊，用铲子摊平。 |
 | 8.一会翻一下个。 |
 | 9.两面都发黄后取出切一下，装盘。 |
【菠菜木耳煎饼做法小贴士】
| 虽然是两面的电饼铛，可是还是下面加热快，翻个会使饼受热均匀。 |
