菠菜粉丝汤
| 爽口的菠菜配上香滑的粉丝，是一道美味的家常菜。营养丰富，热病伤津，食少便秘的功效。清淡美味，粉丝入口有弹性，吃起来有嚼劲。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g，粉丝250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.现买的菠菜，去除根部，用清水泡10分钟 |
 | 2.粉丝用冷水泡软 |
 | 3.干红椒洗好切碎 |
 | 4.热锅下油 |
 | 5.倒入红椒，小火炒香 |
 | 6.倒入适量清水，大火开煮 |
 | 7.煮开后加少量食盐 |
 | 8.下粉丝，继续煮 |
 | 9.粉丝通透后，倒入菠菜，变软后即可出锅 |
【菠菜粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士粉丝要有冷水泡发，水不能太热，易糊 |
