冰镇酸梅汤

01-07 投稿:80后小厨娘
夏天除了西瓜汁我的最爱就是酸梅汤了 外面买的都偏甜不好吃 酸梅汤在我妈妈的小时候 每家都会自己熬 去买点乌梅啊 陈皮啊 就行了 几块钱能熬一大锅呢 而且好喝 自然 又便宜 最主要的是还能消暑 所有材料中药店都有卖的,中医是传统文化 不要老是吃西药啦

【食材与调料】
【主料】乌梅38g,山楂15g,桂花2g,甘草5g,陈皮5g,冰糖10g
【辅料】水1500ml,洛神花4朵

【制作步骤】
冰镇酸梅汤 1.所有材料
冰镇酸梅汤 2.洗干净装入纱布袋中
冰镇酸梅汤 3.在砂锅中放入1500ml的水及冲洗干净的纱布袋
冰镇酸梅汤 4.用中火煮开然后转小火煮至颜色变深
冰镇酸梅汤 5.过滤 将纱布袋取出
冰镇酸梅汤 6.放入冰箱内冰镇

【冰镇酸梅汤做法小贴士】
冰糖的克数可以根据个人爱好更改

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