冰糖山楂
| 冰糖葫芦是小时候最美好的记忆，鲜红的色彩、酸酸甜甜的味道，每每看到卖冰糖葫芦的总要买一串解解馋。看到好豆菜谱有的豆亲自己在家做糖葫芦，就照着学做，第一次做还算战功，就是糖有点粘牙，不知道为啥。 |
【食材与调料】
【主料】山楂600g |
| 【辅料】冰400g，芝麻适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗干净 |
 | 2.去掉两头的杆蒂，有时间的话可以去掉山楂核 |
 | 3.用干净的竹签串成串，备用 |
 | 4.锅中放入适量油、水、冰糖，中小火煮 |
 | 5.加入适量䒦麻 |
 | 6.要随时注意观察，水泡由大变小时糖算煮好了，快速放入山楂串裹上糖 |
 | 7.放入抺了油的盘子上凉凉即可 |
【冰糖山楂做法小贴士】
| 小贴士做好的糖葫芦要放在抹了油的平盘里，防止粘连 |
