冰糖胡萝卜米粥的做法,怎么做冰糖胡萝卜米粥好吃,做冰糖胡萝卜米粥需要哪些食材?-优卡食谱网

最近很喜欢吃胡萝卜，一般都是凉拌着吃，搭配蕨根粉呀、紫甘蓝呀、木耳呀、莲藕呀，都很好吃！拌凉菜剩下半截胡萝卜，索性就做粥吧，也很美味呢。胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。

【食材与调料】

【主料】糯米150g

【辅料】胡萝卜适量，水适量，冰糖适量

【制作步骤】

	1.糯米放入淘米筛中，冲洗干净。
	2.放入电压力锅内。
	3.胡萝卜洗净。
	4.切成片，刻出花型。（直接切片或者小丁都可以，随自己喜好了）
	5.把胡萝卜花放入锅内。
	6.加入足量的水。
	7.放入冰糖。
	8.盖上盖子，选择“粥”，开始工作。
	9.工作结束，完全放气后，打开锅盖。
	10.用勺子搅拌一下，盛入碗内即可。