冰糖蜂蜜金桔茶
| 金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。 |
【食材与调料】
| 【主料】金桔500g |
| 【辅料】冰糖20g，蜂蜜30g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将金桔去蒂，放在盐水中泡十分钟。 |
 | 2.洗净晾干。 |
 | 3.用刀在金桔的表皮上切几道小口，依次做完。 |
 | 4.将金桔加少量水，小火慢慢熬二十分钟。 |
 | 5.加入冰糖，继续熬煮二十分钟。 |
 | 6.将熬好的金桔倒在玻璃瓶中。待晾凉到五十度左右时，加入蜂蜜，蜜封一星期后即可。 |
【冰糖蜂蜜金桔茶做法小贴士】
| 做好的金桔蜜要放在蜜封的容器里，最好是玻璃的，不要用塑料制品。开盖后尽早饮用完，以免变质。 |
