冰糖炖木瓜
| 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。减脂功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】青木瓜1/4只 |
| 【辅料】冰糖60g |
【制作步骤】
 | 1.木瓜削皮，用水冲洗表面的瓜液。 |
 | 2.洗净的木瓜切成片。 |
 | 3.将木瓜片放入炖盅内。 |
 | 4.放冰糖，加适量的水。盖上炖盅盖。 |
 | 5.放入比炖盅大的锅内，锅内放水。隔水炖大约四个小时左右 |
 | 6.时间到后，等稍凉后拿出炖盅。即可装碗。 |
【冰糖炖木瓜做法小贴士】
| 木瓜越生，减脂功效走越强。所以不要选太过成熟或是即将成熟的木瓜，挑选青木瓜最好。 |
