饼夹煎茄子
| 今天早上起来做早餐，看到只有一个茄子了，便煎了煎，夹在发面饼里，作为今天早上的早餐了。松软可口的发面饼，外酥里嫩的茄子，搭配在一起，味道还不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】发面饼2个，茄子1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，胡椒粉适量，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.用鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐，调成面糊 |
 | 2.茄子切片 |
 | 3.裹上面糊 |
 | 4.坐锅，放油，放入茄子片 |
 | 5.两面煎熟 |
 | 6.发面饼切开 |
 | 7.刷上黄豆酱 |
 | 8.夹上茄子 |
 | 9.合起来即可 |
 | 10.上桌喽 |
【饼夹煎茄子做法小贴士】
| 面糊里放盐了，茄子就不用放盐腌了。 |
