缤纷杏鲍菇肉片
| 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇1个，瘦肉200g，胡萝卜3分之1个，菜椒半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的菜料都洗一下 |
 | 2.瘦肉切片 |
 | 3.切好的肉加地瓜粉和油搅匀 |
 | 4.杏鲍菇、菜椒、胡萝卜都切小小的片状 |
 | 5.生姜蒜头随意切 |
 | 6.煤气开起来，干净锅里放油 |
 | 7.热油里放生姜蒜头爆香，下肉片 |
 | 8.肉片炒匀之熟起锅 |
 | 9.刚刚炒锅肉的热锅热油里面下胡萝卜片先炒 |
 | 10.再下杏鲍菇片炒一下下 |
 | 11.再下菜椒炒 |
 | 12.倒入刚刚炒好的肉片 |
 | 13.加适量的盐炒匀 |
 | 14.起锅咯 |
【缤纷杏鲍菇肉片做法小贴士】
| 我家有个一周八的宝宝，他喜欢吃比较熟的胡萝卜，所以我是最先放的胡萝卜 |
