北海道吐司
| 看到方子里这么多的淡奶油、鸡蛋、牛奶、奶粉，就一定知道这是一款很腐败的面包。 是的，这就是大名鼎鼎的北海道吐司。 正好开了罐淡奶油，所以马上做了吐司。小咪直接扛去了学校，带了瓶花生酱，小老鼠过冬似的。 揪下一点点面团，做了个小圆包试吃，真的没话讲啦~~ 软软的，带着奶香，忍不住，赞一个~~ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉270g，低粉30g，牛奶125g，淡奶油75g，蛋30g |
| 【辅料】糖40g，盐4g，酵母5g，奶粉15g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，基础发酵至2倍大。 |
 | 2.分成三份。 |
 | 3.滚圆，松弛20分钟。 |
 | 4.擀成椭圆状，从上而下卷成橄榄状。 |
 | 5.松弛15分钟。 |
 | 6.再擀开。 |
 | 7.从上而下卷起，收紧收口。 |
 | 8.放进土司模。 |
 | 9.发至模具的八九分，预热烤箱180度35-40分钟。 |
【北海道吐司做法小贴士】
| 一次擀卷或两次都可以。 |
