北海道土司
这个北海道吐司,在我家,可是百吃不厌的,就连身边防军的朋友吃到后全都说很好吃的,又香又浓,所以隔段时间,我就会做上一次。 |
【食材与调料】
【主料】高粉270g,盐3g,全蛋液43g,干酵母4g,淡奶油30g,牛奶27g,奶粉10g,汤种92g |
【辅料】橄榄油25g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有材料放入面包机的内桶中,搅拌至完全阶段 |
![]() | 2.盖上面包机的盖子,发酵到两倍大 |
![]() | 3.取出排气滚圆 |
![]() | 4.平均分成三份 |
![]() | 5.分别搓长 |
![]() | 6.编成辫子 |
![]() | 7.放入吐司盒中二次发酵 |
![]() | 8.发酵到两倍大 |
![]() | 9.放入预热180度过烤箱中烤40分钟左右 |
【北海道土司做法小贴士】
小贴士配方中的量我做了两倍,成品为两个450克左右的吐司 |