北海道吐司~面包机版

10-09 投稿:Angiech
棉花般轻盈,浓浓奶香,谁能抗拒~~

【食材与调料】

【主料】金像高筋235g,安佳全脂奶粉15g,雀巢淡奶油90g,细砂糖30g,蛋黄1个18g,牛奶68g,黄油15g,安琪酵母3g,盐2g

【制作步骤】
1.除黄油,酵母外,其它食材倒进面包桶。开启一个揉面程序10分钟。断电,静置15分钟,如果天气不热可以静置30分钟。
北海道吐司~面包机版 2.开启和风面包程序,重量选700g,烧色“中”,进入第二次揉面时把切粒的黄油加入,黄油不需要软化。听到撒料提示时加入酵母。
北海道吐司~面包机版 3.然后就盖上盖子等完成吧,一般我都是提前10分钟断电取出。
北海道吐司~面包机版 4.晾凉中。
北海道吐司~面包机版 5.切片
北海道吐司~面包机版 6.撕着吃,浓浓奶香~

【北海道吐司~面包机版做法小贴士】
小贴士室温达到30度,夏天做面包很容易发酵,我一般都是在第二次揉面程序的撒料提醒时加入酵母。不同牌子或批次的面粉的吸水性不一样,揉面开始的5分钟可以预留5~10g牛奶酌情添加。

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