薄荷盐水虾
| 明虾海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。今天用明虾做了薄荷盐水味，感觉很不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】明虾300g |
| 【辅料】薄荷适量，姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好明虾及薄荷叶。 |
 | 2.锅里加水加姜丝煮至姜丝出味。 |
 | 3.再将薄荷叶下锅。 |
 | 4.再加适量细盐。 |
 | 5.再将去好虾线的明虾下锅。 |
 | 6.煮至明虾熟透既可。 |
 | 7.这样一份薄荷盐水虾就完成了。 |
【薄荷盐水虾做法小贴士】
| 小贴士先将姜煮出味，再下薄荷叶。 |
