爆炒猪腰
| 猪腰味咸、性平、入肾经。有补肾壮阳、强腰、益气的功效，对肾虚所致的腰酸痛、遗精、盗汗、耳聋、水肿、小便不利等有缓解作用。动物内脏含胆固醇较高，血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腰250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，香干适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪腰用水洗净 |
 | 2.把猪腰切成两半 |
 | 3.青椒洗净 |
 | 4.青椒切丝 |
 | 5.青椒装盘 |
 | 6.猪腰潦水备用 |
 | 7.猪腰切成片装盘 |
 | 8.香干洗净 |
 | 9.香干切片 |
 | 10.姜蒜切末 |
 | 11.热锅下油 |
 | 12.爆香姜蒜末 |
 | 13.放青椒下锅 |
 | 14.加入香干 |
 | 15.再加入猪腰一起炒，放入适量的盐和酱油炒熟即可 |
【爆炒猪腰做法小贴士】
| 猪腰潦水后更好！ |
