爆炒韭黄
| 韭黄必须武火爆炒。春天的韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质。韭黄等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。 |
【食材与调料】
【主料】韭黄500g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐1勺，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备韭黄 |
 | 2.洗干净 |
 | 3.切寸段 |
 | 4.准备调料 |
 | 5.鸡蛋两个 |
 | 6.煎鸡蛋 |
 | 7.七成熟备用 |
 | 8.热锅 爆炒韭黄 加入鸡蛋 盐 鸡精调味 |
 | 9.出锅 很好吃 新鲜 |
【爆炒韭黄做法小贴士】
| 小贴士韭黄需要急火炒制，保持营养的味道 |
