板栗烧鸡肉
| 板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。 |
【食材与调料】
【主料】板栗200g，鸡肉150g，香菇100g |
| 【辅料】葱10g，姜10g，酱油3g，盐适量，鸡精适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.板栗去皮，香菇，胡萝卜，鸡肉切块 |
 | 2.锅里放油，先把板栗炒熟。 |
 | 3.板栗盛出来，锅里放油，放糖，先放鸡肉，胡萝卜，在放葱花姜，炒一下 |
 | 4.肉半熟以后，就可以放香菇了 |
 | 5.加碗水 |
 | 6.在放点红烧酱油，也可以不放 |
 | 7.加入盐和鸡精收汁就可以了 |
 | 8.出锅了 |
【板栗烧鸡肉做法小贴士】
| 小贴士板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃… 其实，好吃不好吃，区别就在一个步骤… 烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味 |
