板栗烧鸡翅
| 鸡翅嫩滑、板栗软糯，两者结合，即营养又健康，是一道老少皆宜美味佳肴。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅250g，熟板栗适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜子适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，水淀粉适量，麻油适量，辣椒油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鸡翅砍成小块、姜切块、蒜子切成小粒、葱切段。 |
 | 2.锅中放入油，烧至7成热时，将板栗倒入锅中，炸至变色后捞出。 |
 | 3.锅中留底油，放入姜、蒜子煸香，接着把鸡翅下锅煎炸，待表皮微黄时加入适量料酒、少量酱油调味，有香味溢出时，下入板栗，加入清水，与食材相平为宜，加半勺盐，小半勺白糖，盖上锅盖焖15分钟。 |
 | 4.待汤汁逐渐收干后，加入适量水淀粉收汁，淋入几滴麻油和辣椒油调味，最后撒上胡椒粉就可以出锅装盘啦！当然撒上葱花点缀会更加漂亮哦！ |
【板栗烧鸡翅做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
