拌红苕尖
| 红苕尖，就是红苕生长时藤叶最嫩的部分，平时都是喜欢炒着吃，拌着吃。。喜欢的朋友可以试下拌着吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】红苕尖500g |
| 【辅料】油100g，盐适量，芝麻油10g，味精适量，蒜10g，酱油10g，辣椒油15g |
【制作步骤】
 | 1.红烧尖清理洗尽 |
 | 2.锅里烧水，煮开 |
 | 3.下红烧尖过水53分钟，加一点油在里面，这样菜叶不容易黄 |
 | 4.煮到这样就可以了 |
 | 5.起锅倒去多余的水 |
 | 6.放入作料 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.这样就可以吃了 |
【拌红苕尖做法小贴士】
| 喜欢在过水时加一点植物油，这样菜叶不容易黄 |
