白灼小油菜
| 白灼是广东菜非常常用的做法，白灼，顾名思义就是开水焯熟，这样做的食物原汁原味，尤其蔬菜更容易保持其本身的味道，少油非油炸，非常健康 |
【食材与调料】
| 【主料】小油菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗净控干 |
 | 2.放入加了少量油和盐的开水锅内烫熟 |
 | 3.捞出备用 |
 | 4.生姜大蒜切小 |
 | 5.热锅凉油爆香姜蒜后下入海鲜酱油和少量水，适量盐，煮开 |
 | 6.倒入焯好的油菜内 |
 | 7.味道不错哦 |
【白灼小油菜做法小贴士】
| 在焯蔬菜的水内加入少量的油和盐，可以使菜保持翠绿 |
