白灼芦笋的做法,怎么做白灼芦笋好吃,做白灼芦笋需要哪些食材?-优卡食谱网

芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋，滚水烫过后加一个简单的料汁，过程不繁杂，也无须耗费过多的时间，保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点，看似简单却能品到最好的滋味。

【食材与调料】

【主料】芦笋250g

【辅料】油10ml，生抽10ml，蚝油10ml，清水10ml

【制作步骤】

	1.芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
	2.将根部老硬的部分去掉。
	3.烧一锅水，加一勺盐。
	4.将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。
	5.烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
	6.将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。
	7.锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。
	8.做好的料汁备用。
	9.将芦笋摆盘，料汁均匀的浇在芦笋上就可以了。