白灼菜心
| 白灼菜心--清淡营养、色泽碧绿、脆嫩爽口。菜心鲜嫩可口，所含热量非常低，几乎不含脂肪，无论吃多少，都不会胖，相反，菜心含有丰富的膳食纤维，还可以帮助减肥。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心买回来去头剩嫩叶洗净泡15分钟 |
 | 2.蒜瓣去皮拍碎 |
 | 3.锅内放水烧开放少量盐和油 |
 | 4.放入洗净的菜心 |
 | 5.灼到断生，翠绿就可 |
 | 6.整齐码入菜蝶 |
 | 7.炒锅热油放入大蒜爆香 |
 | 8.用一勺耗油和生抽加少量水调成汁放入锅内煮开 |
 | 9.烧好的酱汁浇到码好的菜心上即可 |
【白灼菜心做法小贴士】
| 水中加入盐和油，可使油菜心保持碧绿脆爽的色泽。 |
