百香果果酱
| 前不久在群里聊天，美妈和诺妈说到百香果，话说在北京的我根本买不到百香果，美妈给了链接，果断买了三斤，做了点百香果果酱，真好吃，酸酸甜甜的，非常喜欢，非常感谢美妈给的链接。 |
【食材与调料】
【主料】百香果10个，柠檬半个 |
| 【辅料】麦芽糖适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.百香果从中间切开，取出里边的瓤。放入小锅中。 |
 | 2.开大火将百香果烧开，然后转中火。 |
 | 3.放入适量的麦芽糖。 |
 | 4.挤入适量的柠檬汁，放入适量冰糖。 |
 | 5.用中小火在小锅里熬煮，一边熬一边搅拌，以免糊锅，熬制百香果颜色变深，酱汁浓稠即可。 |
【百香果果酱做法小贴士】
| 小贴士幸福的眼泪小小啰嗦： 1、麦芽糖如果有些硬的话，就放到微波炉打20秒，就可变成流动状了。 2、熬制果酱的时候一边熬一边用勺子搅拌，以免糊锅。 3、将装果酱的瓶子提前用开水煮一下杀菌。 4、熬好的果酱放入瓶子里，盖好盖子，晾凉后放入冰箱冷藏。 |
