白菜香菇猪肉饺子
| 前几天刚给大宝做了玉米双色馒头，今天有空了又继续捣腾，给大宝做了白菜香菇猪肉饺子。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g，白菜1个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，淀粉适量，生抽适量，酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.1 .香菇洗净泡发，切碎，泡香菇的水不要倒。白菜洗净剁碎，放点盐杀出水。 |
 | 2.2.猪肉剁好，放入适量的盐、油、生抽、淀粉、酒和鸡蛋搅拌均匀，在搅拌的过程中一点一点的加入泡香菇的水，顺时针搅拌至上劲，然后放入冰箱冷藏一下。 |
 | 3.3 .把白菜香菇倒进猪肉里，搅拌成饺子馅，就可以开始包饺子了。 |
 | 4.4.包成饺子。 |
 | 5.5.把饺子放到蒸锅里蒸20分钟就可以出锅了。 |
【白菜香菇猪肉饺子做法小贴士】
| 小贴士在给饺子馅儿调味的时候可以适量的加点水，这样做出来的饺子馅儿就不会那么柴，放入冰箱冷藏是为了让饺子馅儿稍微凝固，包饺子的时候就好包一点。 饺子一次吃不完可以放进冰箱里速冻，下次想吃的时候拿出来蒸一下就可以吃了，很方便。 |
