白菜炒木耳胡萝卜片的做法,怎么做白菜炒木耳胡萝卜片好吃,做白菜炒木耳胡萝卜片需要哪些食材?-优卡食谱网

每到冬季，白菜炒木耳就是餐桌上的常菜，冬季的大白菜无论你怎么吃，都非常的好吃，开锅就熟；而且白菜很有营养，可清热解毒，是老少皆宜的好食材。木耳中的铁含量极为丰富，经常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，并可防止缺铁性贫血。木耳还有抗肿瘤活性物质，在寒冷干燥的冬天里，经常吃木耳和大白菜，能增强机体免疫力，可防癌抗癌。

【食材与调料】

【主料】白菜300g，木耳200g，胡萝卜1根

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大葱1/2颗，姜1小块，蒜2瓣

【制作步骤】

	1.准备食材：大白菜、木耳、胡萝卜、大葱、姜和蒜。
	2.将白菜洗净切成片。
	3.放入开水锅里焯一下，捞出过冷水控干水分。
	4.胡萝卜切菱形片。
	5.葱、姜和分别切成丝，蒜切成蒜粒。
	6.热锅凉油，放入葱、姜煸出香味。
	7.放入胡萝卜翻炒两下。
	8.放入木耳翻炒。
	9.再放入炒好的白菜片翻炒。
	10.放入生抽。
	11.放入盐翻炒均匀。
	12.最后放入蒜末调味。
	13.成品盛盘。