霸王茄子
| 圆茄子去皮，改缩易刀备用，鸡蛋打开，放盆里，加土豆粉，搅匀，竹签从茄子中间穿过，把茄子拉开，放盘子中，挂鸡蛋粉面湖，过油炸，炸好捞出，另起锅打糖醋汁，浇在茄子上！ |
【食材与调料】
【主料】茄子，鸡蛋，土豆粉 |
| 【辅料】盐，味精，鸡精，白糖，醋 |
【制作步骤】
| 1.1:茄子去皮，改缩易刀，用竹签串好 | 2.2:鸡蛋，土豆粉，打糊，挂在茄子上，下油锅炸好！ | 3.打糖醋汁浇在上面 |
【霸王茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子改刀要切匀！ |
| 圆茄子去皮，改缩易刀备用，鸡蛋打开，放盆里，加土豆粉，搅匀，竹签从茄子中间穿过，把茄子拉开，放盘子中，挂鸡蛋粉面湖，过油炸，炸好捞出，另起锅打糖醋汁，浇在茄子上！ |
【主料】茄子，鸡蛋，土豆粉 |
| 【辅料】盐，味精，鸡精，白糖，醋 |
| 1.1:茄子去皮，改缩易刀，用竹签串好 | 2.2:鸡蛋，土豆粉，打糊，挂在茄子上，下油锅炸好！ | 3.打糖醋汁浇在上面 |
| 小贴士茄子改刀要切匀！ |
