拔丝奶豆腐
平时浏览大量的美食制作,过程中能渗透出大家对生活享受和热爱呢!有的甚至把美食创新城艺术品——美不胜收啊最近我家熊孩子不爱吃东西,趁着今儿心情不错我也来小试牛刀展示下我家的特产——奶豆腐,奶豆腐作为古代牧民营养食品已经由来已久,营养丰富、味道鲜美,其蛋白质含量高达70.84%,富含氨基酸及其他有益身体的微量元素,是营养丰富,提高免疫力,美容养颜的佳品 (赶不上各路大侠的厨艺是一定的了 也小有推荐的嫌疑了嘻嘻)但更多的是不想外地的国人错过这美味,甚至我真的有种宣扬咱们传统食物到国外的冲动呵呵 今天是给儿子做的小量份 |
【食材与调料】
【主料】内蒙特产奶豆腐适量 |
【辅料】油适量,绵白糖适量,鸡蛋和面粉少量 |
【制作步骤】
1.因为是给宝宝做小分量 就准备了小半块奶豆腐 将其切成一二厘米见方的小方块 | |
2.美美的照上一份 这块奶豆腐是脱了脂的 这样入油炸起来就不容易化掉 当然有更纯的有纯的价钱 那种适合孩子干吃! | |
3.下面打一个鸡蛋 将蛋黄分离出去 打散蛋清沾主料(奶豆腐)方便裹面 | |
4.下面打一个鸡蛋 将蛋黄分离出去 打散蛋清沾主料(奶豆腐)方便裹面 | |
5.烧热少量的油 开始下裹满面的奶豆腐块儿 我炸的很轻 这个样子就出锅了 | |
6.倒出油,锅里留少许油就可以化糖,(跟平时你做拔丝红薯类的一样)我想很多朋友化糖的功夫都比我深,这里就不过多描述,等糖冒泡泛红就倒入炸制好的奶豆腐使其均匀裹上糖份马上乘出 绵软香甜的嫩豆腐就出锅了 赶紧吃了 凉了就不好啦呵呵 |
【拔丝奶豆腐做法小贴士】
小贴士味道绵软甜香是孩子们的最爱,也是老人孕妇的补钙佳品。 现如今运输发达了,我真想让全世界人都能品尝到蒙古族好些传统美味! 咱们上老下小的品尝下异域文化吧~有意的也可添加我的微信号在成品图片上 开心每天一天哦!!! |