奥利奥蛋糕
| 不会裱花也可以做美美的蛋糕~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋70g |
| 【辅料】淡奶油400g，糖粉45g，巧克力奥利奥14块，奥利奥碎适量，MM豆适量，黄桃适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。 |
 | 2.蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。 |
 | 3.烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。 |
 | 4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。 |
 | 5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。 |
 | 6.一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。 |
 | 7.加糖打发淡奶油，准备待用。 |
 | 8.涂抹淡奶油，并进行装饰。 |
【奥利奥蛋糕做法小贴士】
| 小贴士最后装饰可根据跟人喜好决定 |
