爱心蛋糕吐司
| 颜值超高的一款面包，一口吃出两种味道哦。 |
【食材与调料】
【主料】中种面团高粉8g，主面团蔓越莓干50g |
| 【辅料】黄油200g，糖粉130g，鸡蛋4个，低粉190g，泡打粉4g，红曲粉8g，香草精5g |
【制作步骤】
 | 1.将中种面团的所有食材放入面包机里，设置揉面程序，将面团揉好后装入密封袋，放入冰箱，冷藏发酵一晚 |
 | 2.黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑后加入糖粉 |
 | 3.继续搅打至黄油变白，体积变大 |
 | 4.将鸡蛋液分次加入，每一次都要充分融合再进行下一次的操作，四个鸡蛋我一般是分四次加入 |
 | 5.红曲粉、低粉、泡打粉混合均匀后，筛入黄油糊中 |
 | 6.用翻拌的手法将面糊拌匀 |
 | 7.将拌好的面糊装入模具中，用力将面糊震平整 |
 | 8.放入预热好的烤箱，170度烤50分钟，出炉，放凉 |
 | 9.烤好的磅蛋糕切片 |
 | 10.用饼干模具压出心形备用 |
 | 11.中种面团发酵好了，从冰箱取出 |
 | 12.和主面团里除黄油外的食材一起放入面包桶，设置两个揉面程序后加入黄油 |
 | 13.揉出膜后设置发面档，将面团发至两倍大 |
 | 14.将发酵好的面团排气 |
 | 15.用擀面杖擀成比模具稍长的长方形 |
 | 16.心形的磅蛋糕排列放在面片中间 |
 | 17.将面片包裹起来 |
 | 18.放入刷了油的心形模具中 |
 | 19.放入预热的烤箱，160度，烤40分钟 |
【爱心蛋糕吐司做法小贴士】
| 小贴士1、磅蛋糕刚出炉的时候很松软，稍微冷却后放入冰箱冷藏再切片会更好操作。 2、剩下的磅蛋糕边角料也很好吃哦，用来做木糠杯很不错。 |
