阿德里安蛋糕的做法,怎么做阿德里安蛋糕好吃,做阿德里安蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

这个蛋糕是浏览网页的时候无意中发现的，和年轮蛋糕很相似，都是一层一层，拼接起来的感觉，外表看和普通蛋糕没什么区别，但切开以后让人颇为惊艳呢~

【食材与调料】

【主料】鸡蛋5个，玉米淀粉50g，低筋面粉100g，黄油50g，淡奶油10ml，可可粉5g

【辅料】香草精1g，白砂糖120g，牛奶15ml，炼乳适量，柠檬汁3滴，食盐1g

【制作步骤】

	1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
	2.黄油取出切块儿，室温软化。
	3.低速打至膨胀发白。
	4.放入70g白砂糖
	5.鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。
	6.滴入几滴香草精，继续搅拌。
	7.筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
	8.倒入牛奶。
	9.继续翻拌至顺滑。
	10.在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐。
	11.剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中。
	12.蛋清打至湿性发泡。
	13.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
	14.翻拌均匀。
	15.然后倒入蛋清中。
	16.翻拌均匀的蛋糕糊。
	17.平均分成两份。
	18.取其中一份筛入可可粉。
	19.翻拌均匀，可可面糊就好了。
	20.将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，（我的烤盘尺寸是28283的方形烤盘）磕震出大气泡。
	21.预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟。
	22.烤好的后取出。
	23.在盖上可可面糊。
	24.放入烤箱中，上下火180度25分钟左右。
	25.烤好的蛋糕完全放凉后脱模。
	26.平均切成四块。
	27.整理好大概的形状
	28.取一层抹炼乳。
	29.用另一块儿盖住。
	30.将所有的蛋糕块儿都沾在一起
	31.用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕。
	32.放到冰箱里冷冻定性2~3小时。
	33.将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入。
	34.低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。
	35.额(⊙o⊙)…表示没有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。
	36.可以安几个草莓。
	37.撒点儿巧克力碎。
	38.切开以后。
	39.用来震撼一下你的朋友吧~