#盛夏餐桌#鲜甜丝瓜粥
| 丝瓜清甜多汁,加入绞肉慢火熬煮,使米饭也吸收了鲜甜汤汁,籵理简单快速,天冷时吃上一碗热乎乎的丝瓜粥,暖胃又无负担! |
【食材与调料】
【主料】丝瓜230g |
| 【辅料】姜15g，高汤500ml，白胡椒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料,同时煮一锅水 |
 | 2.水滚后,放入猪绞肉煮一会去血水,捞起冲水备用 |
 | 3.丝瓜削皮切块状,姜切姜丝 |
 | 4.把高汤.水300ml和米饭放进锅里,用小火煮 |
 | 5.煮到锅边开始冒泡时,放入猪绞肉,拌匀 |
 | 6.放入姜丝,拌匀 |
 | 7.煮到小滚时,放入丝瓜 |
 | 8.盖上锅盖燜煮 |
 | 9.煮到丝瓜软化,沿著锅子绕一圈倒进蛋液,先不搅拌让蛋花成型 |
 | 10.加入盐和白胡椒 |
 | 11.拌匀即可 |
【#盛夏餐桌#鲜甜丝瓜粥做法小贴士】
| 小贴士无 |
