#盛夏餐桌#丝瓜虾仁蛋的做法,怎么做#盛夏餐桌#丝瓜虾仁蛋好吃,做#盛夏餐桌#丝瓜虾仁蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

做了几天溶豆，家里的蛋黄就有了三个。好吧丢了可惜，就用它来做蛋黄面吧，孩子们反正也喜欢吃面条得。自制的面条易粘连，在煮之前一定要备份冷开水，以用来将煮好的面条过一下，防粘连也为了让面条有更好的口感。

【食材与调料】

【主料】蛋黄200g

【辅料】清水适量，盐1克，丝瓜1条，虾仁适量，葱油1茶匙

【制作步骤】

	1.备好所用食材。注意蛋黄配上清水的量为量杯的120ML。
	2.将面粉加至在面条机里。
	3.选择全自动模式。
	4.再加入加了细盐的蛋黄水。
	5.三分钟后面条机出面。
	6.锅里加水煮开。
	7.将面条下锅煮至浮起。
	8.煮至浮起后再微煮个二分钟至面条熟透。
	9.将煮好的面条出锅入冷开水里过一下，再控水入碗备用。
	10.原汤化原食，面汤水重新煮开，加入少许的葱油及细盐，将丝瓜下锅。
	11.煮至丝瓜熟后加入虾仁。
	12.将煮好的浇头配在面条里即可。
	13.这样子一份丝瓜虾仁汤面就完成了。