粽子
平常小食,早餐,端午节等我们都喜欢吃,特别是清明,很多人用来拜山 |
【食材与调料】
【主料】糯米1000g |
【辅料】去衣绿豆500g,五花肉500g,粽叶适量 |
【制作步骤】
1.把米洗干净泡4小时,然后沥干水分放盐油调味 | 2.把猪肉切大块用五香,酱油,盐腌制1小时备用 | 3.洗干净粽叶用水煮开凉干 | 4.开始包粽啦!用一块叶做成漏斗状再添加一块叶子,我包的是长粽,先放米再放豆和肉然后再放米把粽叶尾部盖上用绳围着粽子一圈圈绑起来即可 | 5.包好放高压锅用水淹没粽子使煮开粽子米饭全熟,需煮1小时 |
【粽子做法小贴士】