自制小油条
| 感觉自己做的油条更好吃，关键油放心，在配上一碗豆腐脑，简直了，美味 |
【食材与调料】
【主料】面粉90g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料全放在一起 |
 | 2.揉成团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏8小时以上，晚上和面，早上做正好 |
 | 3.面团揉成长条 |
 | 4.擀成1厘米厚 |
 | 5.切成2厘米的长条，两个长条叠加在一起 |
 | 6.用筷子用力安一下 |
 | 7.都安好了，两边捏紧，以免炸的时候开了 |
 | 8.热油，油温不能太高，以免糊了，不能太低，以免炸不起来 |
 | 9.拿出一个油条面，捏两边，拉长点，放入油中，用筷子不停的翻滚，直至起发，金黄色 |
 | 10.好吃 |
【自制小油条做法小贴士】
| 小贴士1揉好的面放冰箱冷藏8小时以上，这是关键 |
