自制水饺
| 老妈今天大显身手，亲自包饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子不一定要在春节才能吃啊，平时也可以吃嘛 |
【食材与调料】
| 【主料】前脚肉1000g，芹菜500g |
| 【辅料】生姜4块，盐适量，葱适量，味精少许，豆粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将芹菜的茎理出来，切小粒，葱切末 |
 | 2.生姜洗净，切末 |
 | 3.将芹菜粒，葱末，姜末放入切碎的肉末里，搅拌均匀，放少许盐，味精，加少许豆粉 |
 | 4.开始包饺子 |
 | 5.水烧开后放入饺子 |
 | 6.待饺子浮上水面后，起锅即可 |
【自制水饺做法小贴士】
| 在肉末里叫少许豆粉，可以使肉更鲜嫩 |
