自制肠粉

02-13 投稿:杨康5

【食材与调料】

【主料】肠粉专用粉1个
【辅料】盐适量,油适量,生抽适量,酒适量,淀粉适量

【制作步骤】
自制肠粉 1.1.把猪肉剁成肉末,加入适量的盐、油、生抽、淀粉、酒搅拌均匀,腌制半个小时。肠粉专用粉加入适量的水调成米浆(忘记拍啦)。
自制肠粉 2.2.在蒸盘里抹上一层油,然后倒入薄薄的一层米浆,撒上一些肉末,放入已经烧开水的蒸锅里蒸制5分钟。
自制肠粉 3.3.把蒸好的肠粉取出,用刮刀刮起来卷成卷。
自制肠粉 4.4.把蒸好的肠粉装到碟子里。
自制肠粉 5.5.番茄洗净用刀划开一个十字,放到开水里烫一下剥掉皮切丁。热锅下油,倒入番茄加入适量的盐、油、酱油和水煮成番茄汁。
自制肠粉 6.6.把番茄汁淋到肠粉上就可以开吃了。

【自制肠粉做法小贴士】

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