自制草莓酱
| 草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。 |
【食材与调料】
| 【主料】草莓500g |
| 【辅料】白糖100g |
【制作步骤】
 | 1.新鲜草莓泡水一小时 |
 | 2.摘去叶帝沥干 水分 |
 | 3.草莓切小丁 |
 | 4.按比例加入白砂糖拌匀最好放上两小时，让糖分充分进入 |
 | 5.无油煎锅烧热 |
 | 6.将腌好的草莓倒入小火慢煮 |
 | 7.煮到草莓完全溶成均匀的果酱继续炒干水分 |
 | 8.放凉装入瓶子即可密封保存 |
【自制草莓酱做法小贴士】
| 草莓现在好多都是喷药催长的。吃前最好泡水一小时以上，让残留的化学物质水解干净 |
