紫甘蓝牛肉馅饼的做法,怎么做紫甘蓝牛肉馅饼好吃,做紫甘蓝牛肉馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍，还含有丰富的叶酸。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以吃牛肉。我将二者做成馅饼，每餐吃一个，会有强身分体的功效！

【食材与调料】

【主料】中筋面粉900g

【辅料】温水460ml，酵母10g，牛肉适量，紫甘蓝适量，亚麻籽油适量，酱油适量，五香粉适量，精盐适量，味精适量

【制作步骤】

	1.将紫甘蓝和牛肉剁碎混合。
	2.放入亚麻籽油。
	3.放入酱油。
	4.放入精盐。
	5.放入五香粉。
	6.放入味精，搅拌均匀。
	7.面粉、温水、酵母混合，和成光滑面团，放置温暖处，发酵2倍大。
	8.发好的面团取出再揉匀。
	9.分成几份，每份搓成长条切成大小相等的剂子。
	10.将小剂子按扁。
	11.擀成面皮。
	12.包入馅料。
	13.收口。
	14.收口向下，擀成饼状。
	15.锅上图一层油，烙熟即可。