猪油渣炒薯苗
| 晚上去地里，看见薯苗很嫩，就摘了一点点回来煮，老公他们特别喜欢吃肥肉煎过油的猪油渣，就干脆把他们炒在一起了，味道不错. |
【食材与调料】
| 【主料】红薯苗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪油渣50g，蒜头2个，红辣椒2个，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯苗洗干净，浸水10分钟 |
 | 2.辣椒和蒜头 |
 | 3.辣椒拍扁，切斜条，蒜切米 |
 | 4.热油锅把蒜米爆香 |
 | 5.放辣椒下去 |
 | 6.再放猪油渣翻炒 |
 | 7.把薯苗放下去快速翻炒 |
 | 8.拆至有微微变软加适量的盐 |
 | 9.适量的蚝油即可 |
【猪油渣炒薯苗做法小贴士】
| 这个属于快手菜，省时间 |
