竹炭花生
| 想到去台湾旅游吃的竹炭花生了，于是买了竹炭粉网上找了方子学做了一次！ |
【食材与调料】
【主料】花生200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】糯米粉50g，玉米淀粉50g，粘米粉50g，竹炭粉5g，盐1小勺，砂糖半小勺 |
【制作步骤】
 | 1.买回的花生用水冲洗 |
 | 2.捞出沥干水分 |
 | 3.放入空气炸锅180度烤15分钟 |
 | 4.准备粉料：糯米粉：粘米粉：玉米淀粉按1:1:1的比例和适量竹炭粉混合 |
 | 5.打撒鸡蛋加入盐和砂糖调匀 |
 | 6.烤过的花生稍微晾凉后放入蛋液里 |
 | 7.把混合好的粉料加入花生里，拌均匀使每颗花生都裹上粉 |
 | 8.用筛子把多余的粉筛出 |
 | 9.油锅加热五六成热放入花生炸至外面裹粉有点膨胀 |
 | 10.捞出花生用厨房纸巾吸干外层余油，等冷却后就可食用 |
【竹炭花生做法小贴士】
| 小贴士感觉没有买回的好吃！看来配方不是最佳的！ |
