竹荪笨鸡汤
| 巧手大餐菜。笨鸡炖汤最补身体。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。 |
【食材与调料】
| 【主料】笨鸡1只，竹荪20g |
| 【辅料】葱10g，姜10g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.收拾干净的笨鸡斩大块，放入盆中泡出血水。 |
 | 2.葱切段，姜块用刀拍一下。 |
 | 3.在砂锅中加入凉水，放入鸡块，葱姜，大火烧开。 |
 | 4.撇去浮沫。 |
 | 5.转小火盖盖炖4个小时。 |
 | 6.竹荪用水泡软。 |
 | 7.清洗干净。 |
 | 8.放入煮好的鸡汤中炖30分钟，出锅前加盐调味。 |
 | 9.盛入碗中，一碗鲜美的竹荪笨鸡汤就做好了。 |
【竹荪笨鸡汤做法小贴士】
| 1，炖的时间最少要4个小时。 2，鸡汤很鲜，只需加盐调味即可，不要放味精。 |
