山珍炖笨鸡的做法,怎么做山珍炖笨鸡好吃,做山珍炖笨鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

这野蘑菇还是我在好豆的一位美女----绿色天使送给我的呢。记得有一次聊天，说起家乡的特产来了，天使说她正好刚回老家，拿了一下野蘑菇回来，俺就厚着脸皮要来些，天使本来是想给我寄来的，正好老爷子要回北京住一阵，就顺便让他带我去天使那取的。能从好豆认识这么多好朋友真高兴。纯天然的蘑菇和笨鸡多在一起那味道就别提多帮了。

【食材与调料】

【主料】笨鸡1只，土豆350g，白菜400g

【辅料】葱20g，姜10g，酱油10ml，酱油10ml，八角3颗，白砂糖5g，盐适量，清水适量，花生油25ml，蘑菇适量

【制作步骤】

	1.笨鸡斩块洗净控水备用。
	2.野蘑菇用清水泡软洗净备用。
	3.白菜洗净切片。
	4.土豆去皮洗净切滚刀块。
	5.葱切段，姜切片。
	6.热锅下油，放入八角小火煸香。
	7.放入鸡块。
	8.旺火翻炒至出油。
	9.加入葱段和姜片。
	10.翻炒出香味。
	11.加入酱油。
	12.翻炒出香味。
	13.再加入美极鲜、清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。
	14.转小火盖盖炖10分钟。
	15.将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。
	16.加入泡好的各种山珍和盐。
	17.盖盖再炖20分钟。
	18.再加入土豆和白菜。
	19.盖盖再炖10分钟即可。