猪肉酸菜馅水饺
酸菜是东北人最爱,由其放入油渣包饺子更能让胃口大开,我今天没有油渣只能放的猪肉口感也是相当的不错的 |
【食材与调料】
【主料】猪肉适量 |
【辅料】大葱适量,姜适量,八角适量,味极鲜酱油适量,蚝油适量,盐适量,花生油适量,大蒜几瓣 |
【制作步骤】
1.猪肉剁碎,把调料放入调成肉馅 | |
2.加入剁碎并攥干的酸菜 | |
3.白面和成年团醒五到十分钟 | |
4.揪成小剂子,做饺子皮 | |
5.饺子包好了 | |
6.水烧开了,把饺子下锅煮熟 | |
7.开吃 |
【猪肉酸菜馅水饺做法小贴士】
小贴士酸菜不要过份的洗,要不就没有酸味儿了,要选东北特有的大酸菜,那个大蒜是用来做蒜泥的再加入酱油沾着吃的 |