猪肉可乐饼
| 明天母亲节，做不了吃的给妈妈，换成今天给她做点好吃的，做了个她爱吃的南瓜饼，还有就是这个一直想试也没机会的可乐饼 |
【食材与调料】
| 【主料】小土豆5个，肉糜80g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，酒适量，面粉适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，洗净，切成片 |
 | 2.放入碗中，碗里加点水，放入微波炉中叮熟 |
 | 3.用叉子压成土豆泥 |
 | 4.肉糜用淀粉，盐，白胡椒粉和酒稍稍腌制一下 |
 | 5.鸡蛋打成蛋液 |
 | 6.锅内倒少许油 |
 | 7.将腌制好的肉糜倒入油锅内，炒熟后理解出锅 |
 | 8.炒好的肉糜倒入土豆泥中，加入少许的盐，搅拌均匀 |
 | 9.取一小部分，压成饼状 |
 | 10.先裹上一层面粉 |
 | 11.然后裹一层蛋液，最后裹上面包糠 |
 | 12.所有的土豆泥都饼状 |
 | 13.重新准备油锅 |
 | 14.将土豆泥饼一个个小心放入油锅中煎炸 |
 | 15.两面稍稍炸制后，即可装盘食用了 |
【猪肉可乐饼做法小贴士】
| 1、不喜欢胡椒粉的可以不加 2、食用时可以根据个人口味选择是否需要蘸酱 3、土豆和肉糜都是熟的，所以不需要炸太久 |
