猪肉韭菜水饺
| 第一次做，味道还可以吧 |
【食材与调料】
【主料】五花肉馅300g，韭菜150g，油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，大料2个，鸡蛋1个，花椒8粒，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉、清水、鸡蛋清 |
 | 2.在面粉里加入蛋清 |
 | 3.然后一点点加入水，搅拌成絮状。 |
 | 4.之后揉成面团，揉至面团表面光滑，就可以把它封保鲜膜静置十五分钟，然后开始准备肉馅 |
 | 5.五花肉馅300g，韭菜150g，生姜、葱、花椒水适量（花椒水的做法：将一碗200g的水倒入锅中烧开，加入花椒和大料，等开锅后就是花椒水了。） |
 | 6.将剁好的姜末和韭菜倒入肉馅中，搅拌均匀；再加入花椒水、盐、酱油、香油等调料，继续搅拌，向一个方向搅拌均匀。 |
 | 7.然后取出面团，先取出一部分用手滚成长条状，再用刀切成小截，然后用擀面杖擀皮（我的水放少了，面有点硬，看着擀出来的有点干） |
 | 8.然后去适量的馅包出美味的饺子 |
 | 9.味道还是不错的。 |
【猪肉韭菜水饺做法小贴士】
