猪肉葱饺子
| 饺子其实也算是速食食品了，当然那是在包好之后，那包的过程中呢，现在菜场有现成的饺子皮和肉馅卖，淘宝还有做饺子器，想吃一顿饺子也可以很快自己动手做出来了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，面粉500g |
| 【辅料】水适量，盐适量，味精适量，葱350g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成肉糜，葱剁成葱花 |
 | 2.将面粉倒入一个大盆当中，加入适量的水 |
 | 3.揉成光滑面团 |
 | 4.在案板上撒些面粉，取一团面团，揉成长条状，用刀切成差不多大小的小剂子 |
 | 5.用手将小剂子压扁，擀成中间厚，边缘薄的圆饼状的面皮 |
 | 6.将葱花和肉糜放在一起，加入盐、味精，搅拌均匀 |
 | 7.取一张面皮，放入适量的猪肉葱馅 |
 | 8.将皮的两侧在中间捏紧 |
 | 9.先捏紧一侧的饺子皮 |
 | 10.再捏另一侧（这就是包好的饺子形状了） |
 | 11.煮一锅水，沸腾后，将饺子小心的下入锅中 |
 | 12.水再次沸腾后，加入适量的冷水，等待再次沸腾，再次加入冷水，如此反复加冷水三次，最后一次沸腾时，饺子即可出锅了 |
 | 13.饺子放入碗中后，按照个人口味蘸酱醋辣椒等调味品 |
【猪肉葱饺子做法小贴士】
| 包饺子的面团不用饧，如果面粉量多，再擀饺子皮之后剩余的面团可以用湿毛巾盖着防干。 |
