猪肉炒杏鲍菇
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇250g，猪肉70g |
| 【辅料】食用油适量，十三香适量，盐适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切斜刀片，或横着切圆片，都容易入味。 |
 | 2.切完的杏鲍菇，开水焯烫2分钟，出锅放凉水里。 |
 | 3.从凉水里捞出来，攥出多余的水份。 |
 | 4.炒锅放油，葱花爆锅。 |
 | 5.猪肉下锅炒八分熟，加杏鲍菇。 |
 | 6.撒十三香，盐，炒匀。 |
 | 7.最后下胡萝卜，蒜末，翻炒出锅。开吃 |
【猪肉炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇焯完过凉水，要攥出一部分水，才更好入味。 |
