猪肉炒小白菜梗
| 今天下着大雨，家里有只有一把小白菜和些猪肉。孩子他爸喜欢喝些汤，不管是清汤还是肉汤。我就把小白菜一分为二。菜叶煮汤，菜梗和肉一起炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，小白菜梗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，绍酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜洗净 |
 | 2.猪肉切片用适量盐，酱油，绍酒腌制10分钟 |
 | 3.小白菜梗切出来，切成小段。姜拍碎 |
 | 4.热锅下油 |
 | 5.放下姜碎爆香后倒下腌过的猪肉翻炒 |
 | 6.猪肉炒转色后倒下小白菜梗翻炒，撒少量水。炒至白菜变软后加盐。炒熟后盛起 |
 | 7.完成 |
【猪肉炒小白菜梗做法小贴士】
| 注意火候 |
