制作凉拌凉皮
| 夏季的开胃食品。 |
【食材与调料】
【主料】面粉少许 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成面团，盖上保鲜膜松驰一小时 |
| 2.然后放水中反复洗面，洗至汤清即可 |
| 3.剩下面筋放蒸锅大火蒸30分钟 |
| 4.熟后放凉切小块备用 |
| 5.沉甸后到出上面清水 |
| 6.在把面浆搅拌匀 |
| 7.锅中放宽水，水开后隔水放入面浆盘 |
| 8.盖上锅盖一分钟左右，看表面有气泡就行了 |
| 9.在放入凉水盆中片刻轻轻接开 |
| 10.喜欢晶莹剔透的样子 |
| 11.凉皮切条，在把芝麻酱，辣椒油，黄瓜丝，香菜，生抽，醋，面筋准备齐 |
| 12.把所有食材放入盆中拌匀，成盘即可食用了。 |
【制作凉拌凉皮做法小贴士】
| 小贴士面成团饧一小时，然后洗面至汤清，然后放至5-6小时沉甸出面浆，然后摊出薄皮，切条放调味料拌匀享用。 |