芝香原味肉松
这个月的烘焙学堂里有教如何做肉松原本这个我刚买回面包机时就一直想试的,但一直都忘记,当好上周有时候就试做了一次,味道真的很赞,宝宝还特别喜欢吃虽然没有教学里的芝士粉,但是一样美味,吃粥时可以加点进去也超美味的 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉270g |
【辅料】油15ml,生抽20ml,糖20ml,盐少量,白芝麻适量 |
【制作步骤】
1.准备好的瘦肉先煲好(我的是煲汤时加一起煲的,如果不是煲汤时煮就要加姜和除花椒一起煮去腥味) | |
2.煲好的瘦肉用手撕成细碎小条(如果肉有筋就要用切掉) | |
3.撕好的肉丝倒入面包机桶内 | |
4.全入准备好的调料(调是生抽、糖、花生油、盐) | |
5.当肉松搅拌烧烤15分钟左右时倒入准备好的白芝麻,一直到面包机烧烤完成 | |
6.倒出在烤盘里放凉后就可以装起了 | |
7.美味的芝香原味肉松可以配粥一起吃哦 |
【芝香原味肉松做法小贴士】
小贴士1.如果没有芝麻可以不加,喜欢辣味的可以加点辣粉,也可以芝士粉 |