芝麻瓦片
前几天奶奶给宝宝买了这个零食,宝宝很爱吃,就在好豆里找到做法,试着自己做,放心 |
【食材与调料】
【主料】芝麻30g |
【辅料】低筋粉30g,糖30g,鸡蛋1个,油30g |
【制作步骤】
1.碗中倒入油,加入糖,搅拌 | |
2.加入鸡蛋继续搅拌至有小气泡(其实应该先把蛋液搅拌好再倒入,至于o. 全蛋还是蛋清,个人认为做出的口感无区别) | |
3.搅拌好的蛋液加入低粉和芝麻,以十字形搅拌(像做蛋糕那样避免绕圈搅拌) | |
4.烤箱预热,在铺好油纸的烤盘上倒入蛋液,用勺子压薄,烤出来更酥脆 | |
5.烤箱上层175度,10--15分钟(根据自家烤箱而定) | |
6.成品出炉。我的烤箱太小,导致蛋液粘连,形状不美观,不过丝毫不影响味道 |
【芝麻瓦片做法小贴士】
小贴士1.糖和鸡蛋的用量可根据个人口味调整 2.粘糊压薄一点比较酥脆 |